Omelette caprese

  • Receta sirve

    4 porciones

Ingredientes


• Huevos 4 U.• ketchup 2 cdas.• Queso mozzarella 200gr• Crema de leche 50 cc• Manteca 20 g• albahaca 20 hojas• aceitunas negras 80 g• rúcula 1 paquete• Ajo c/n• Sal y Pimienta c/n

Preparación



En un bol mezclar los huevos con el kétchup, la crema, la sal y pimienta. Reservar.

En una sartén añadir una nuez de manteca y agregar la mezcla de huevos, formar una base y añadir en el centro el queso con las hojas de albahaca y las aceitunas picadas.

Servir bien caliente acompañada de una ensalada de rúcula y ajo .

A disfrutar de este riquísimo omelette caprese.


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