Tostadas de pollo

Tostadas de pollo Mayonesa Hellmann's Light

  • Receta sirve

    4 porciones

Ingredientes


• 4 tortillas tipo Mexicanas• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas• 2 tazas de lechuga cortada en tiras bien finas• 1 cebolla colorada cortada en medios aros bien finitos• 2 tomates cortados en tiritas sin semillas• 2 paltas hass• jugo de 1/2 limón• 4 cucharadas de Hellmann´s Light• sal y pimienta

Salsa Picante


• 1 chile Jalapeño• 1/2 cebolla colorada• 1 morrón rojo• 1 tomate perita• 1 choclo• 2 cucharadas de Cilantro• jugo de 1/2 limón• sal• aceite

Preparación



Cortar las paltas al medio, retirar la pulpa y hacer un puré.

Mezclar con la Hellmann´s Light y el jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta.

Para la salsa: Picar bien chiquito el chile, la cebolla colorada, el morrón, el tomate sin semillas y el cilantro. Mezclar en un bowl.

Desgranar el choclo y saltear en una sartén bien caliente con un poco de aceite. Incorporar al resto de los vegetales.

Condimentar con sal y aceite y mezclar bien.

Tostar las tortillas tipo mexicanas y untar cada una con el puré de palta.

Por encima colocar cebolla y un poco de tomate . Arriba el pollo desmenuzado, y por último la lechuga.

Servir las tostadas con la salsa picante.


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